30 hari mencari cinta III: Mussels tumis cili

Saya nak makan kepah, tapi tak ada. Kesudahan saya jumpa mussels, dijual 50% korting di AH. Apalagi, terus merembat 2kg mussels itu. Saya tak pernah masak mussels, hanya berdoa agar 2kg mussels tidak berakhir terus di tong sampah!

Mendapat ilham dari sini Terima kasih pada empunya blog itu;

Saya makan mussels ni dengan spaghetti pedas.

BAHAN-BAHAN :

2 kilo mussels
Sedikit air
1 sudu sos tiram
Sedikit air asam jawa secukup rasa
Garam secukup rasa

Bahan di kisar halus :

5 biji cili merah
4 biji bawang merah
3 biji ulas putih
2 cm halia
2 cm lengkuas
2 cm belachan yg telah dibakar
3 1 batang serai (nak jimat)

* Kalau nak pedas tambah la beberapa biji cili api .

CARA MEMASAK :

– Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan kisar dan kacau sampai terbit bau wangi . Masukkan sos tiram serta air asam jawa dan kacau kemudian masukkan semua mussels yang sudah dibersihkan dulu.Kacau semua bahan sehingga rata dan rasa dulu garamnya jika kurang masin baru la ditambah garam . Jika kurang kuah tambah la sedikit air ikut pada citarasa kita la ya. Mussels akan terbuka bila dah masak dan cengkerangnya akan bertukar warna .

Alhamdulillah, tak percaya rasanya sungguh sedap!! Kalau bukan bulan puasa gerenti dah meratah mussels ni depan tv.

p/s; SEDAP! 5 star saya bagi kat resepi nih. Silalah cuba!


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: