Resepi Siakap sizzling

Di sini saya kongsikan resepi sizzling ikan siakap (seabass).

Bahan-bahan dan cara

1 ekor ikan siakap

  • Garam kunyit dilumur pada ikan tersebut
  • Gorengkan ikan dan ketepikan

Sos untuk sizzling

5 biji lada*

3 sudu sos plum*

1 batang serai*

1 bunga kantan*

1 sudu kecil garam*

4 sudu gula*

Jus lemon (separuh lemon) dan sedikit kulitnya*

  • *Kisar kesemuanya dan ketepikan

Aturan masak di dalam sizzling

  1. Panaskan sizzling pan
  2. Di dalam sizzling pan tadi, aturkan sayuran kegemaran contohnya paksoi dan letak sedikit sahaja air (1 sudu) bertujuan untuk melembutkan sayur
  3. Letakkan ikan di atas sayuran tadi
  4. Tuangkan sos di atas ikan
  5. Tunggu 5-8 minit atau sehingga sos kering sedikit
  6. Hidangkan

p/s; memang sangat best

20130228-151548.jpg


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: